Weekendowy projekt. (No dobra, zajął mi 3,5 dnia, zamiast jednego weekendu).
Bardzo tani w wykonaniu, wszystko kosztowało jakieś 900 zł (bez drzwiczek).
Polecam każdemu majsterkowiczowi. Oczywiście po otynkowaniu, grill został pomalowany najtańszą białą farbą.
Wędzarnia ma dwa paleniska. Do wędzenia na ciepło – tuż pod komorą wędzarniczą i do wędzenia na zimno – z tyłu, z dodatkowymi załamaniami kanału doprowadzającego dym. Ta druga pozwala wędzić przez kilka dni w temperaturze do 24 stopni. Takie wędzenie na zimno trwa dłużej ale pozwala uzyskać wędzonki trwalsze, takie, których nie trzeba przechowywać w lodówce.
source
